Перед праздниками многие стараются приобретать продукты заранее, но не всегда это полезная привычка. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем следует придерживаться следующих рекомендаций:
– Приобретайте заранее продукты только с длительным сроком хранения.
– Обращайте внимание на сроки годности, состав продукта, условия хранения.
– Приобретайте продукты питания только в разрешенных местах торговли.
Приготовление блюд и хранение продуктов
Опасными для здоровья могут стать многокомпонентные салаты (блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза), кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленного мяса.
– Готовьте салаты, блюда из рубленного мяса, холодец в небольших количествах.
– Тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты.
– Соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности.
– Храните торты и пирожные в холодильнике.
– Не храните готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) вместе.
– Не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике.
– Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней.
– Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и др.).
Праздничное застолье
– Не садитесь за стол голодными. 31 декабря не стоит пропускать завтрак, обед и ужин.
– Не стремитесь попробовать все блюда, чем разнообразнее пища, тем больше нагрузка на организм.
– Соблюдайте очередность блюд. Сначала салат, затем более сытные варианты и горячее. – Не употребляйте холодные блюда после горячих.
– Не засиживайтесь за столом с едой всю ночь.
– Не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь.
– Замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе.
– Не перегружайте организм физическими нагрузками. Не отправляйтесь сразу из-за стола кататься на горку, не вставайте немедленно на лыжи или на коньки.
Источник: